Receita de Manteiga caseira de kefir

Simples e saudável, esta manteiga caseira a base de kefir é ótima para você adicionar à sua alimentação do dia a dia. Ela é cremosa, ajuda na regulação do intestino e é rica em proteínas e gorduras boas!  Olha só que fácil:

INGREDIENTES:

– 500ml de creme de leite fresco;

– 200 ml de iogurte de kefir;

– Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

– Coloque o kefir em um recipiente com o creme de leite e deixe fermentar por 24h;

– Despeje a mistura em uma batedeira e bata até que vire um creme grosso e úmido;

– Escorra o soro com água até que ela saia cristalina;

– Adicione sal;

– Drene o máximo possível de água da manteiga com uma espátula;

– Embale em papel manteiga e coloque no refrigerador.

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